آموزشگاه آشپزی در شیراز
آموزشگاه آشپزی
آشپزی یا در متون قدیمی خوالیگری، عمل آماده‌کردن مواد غذایی برای مصرف است. این اصطلاح معمولاً به معنی محدودتری به کار می‌رود، که اِعمال گرما به غذا برای تغییر شیمیایی طعم، بافت، ظاهر، یا خواص غذایی آن است. وقتی انسان در هزاران سال پیش آتش را کشف کرد، آشپزی ویژگی فرهنگی بسیار رایجی شد. هر کشور برای خود نوع خاصی از آشپزی را دارد که بسیار متنوع و گوناگون است. مثلاً کشورهای آسیای میانه غذاها و طرز پختشان شبیه هم است همین‌طور کشورهای اروپایی و آمریکایی. (منبع: ویکی پدیا)
آشپزی ایرانی غنی ترین ترکیب های غذایی را دارد و بسیار مورد استقبال واقع شده است و تمامی کشورها طرفداران زیادی دارد. به عنوان مثال آش و خورش های ایرانی این موضع را اثبات می کند که ایرانیان با شناخت کامل از مواد غذایی و ترکیب آنها با یکدیگر برای غنی شدن هر چه بیشتر غذاها به بالاترین بازده دست یافته بودند.
ترکیب غلات، حبوبات، سبزی‌ها و پروتئین حیوانی در همه آش‌ها دیده می‌شود. صبحانه از جمله کامل‌ترین غذاها در فرهنگ ایرانی بوده است که اکنون جایگاه سابق خود را ندارد. عدسی و حلیم که تا همین اواخر صبحانه رایج مردم بسیاری از مناطق ایران بود، ترکیب مناسبی از غلات (گندم) و حبوبات (عدس) و همچنین گوشت سفید(موجود در حلیم که معمولاً گوشت بوقلمون است) به اضافه مقادیری روغن (افزایش انرژی‌زایی) است.
آموزشگاه آشپزی در شیراز
هنر آشپزی را می توان تعادل و تناسب بین مواد مصرفی و مواد غذایی دانست. یکی از مهترین قسمت های زندگی بشر بدون شک مواد غذایی و غذا خوردن می باشد. برای یادگیری درست کردن غذاهای متنوع نیاز به این می باشد که از یک آشپز حرفه ای کمک بگیریم زیرا هر غذایی اصول و تکنیک هایی دارد که شاید دستیابی به آنها بسیار راحت نباشد.
حتما آوازه ی خوشمزگی غذاهای شیراز به گوشتان خورده است و یا خودتان آنها را امتحان کرده اید، شاید بتوان گفت این هنر دست آشپزان شیرازی است که آنچنان غذا را لذیذ درست می کنند که تا سالیان سال طعم آن در ذهن افراد باقی می ماند. این موضوع این اطمینان را برای شما بوجود می آورد که می توانید با مراجعه به آموزشگاه آشپزی در شیراز بهترین آموزش ها را ببینید.
منابع:
برچسب ها : آموزشگاه آشپزی,شیراز,
