آموزشگاه آشپزی

آشپزی یا در متون قدیمی خوالیگری، عمل آماده‌کردن مواد غذایی برای مصرف است. این اصطلاح معمولاً به معنی محدودتری به کار می‌رود، که اِعمال گرما به غذا برای تغییر شیمیایی طعم، بافت، ظاهر، یا خواص غذایی آن است. وقتی انسان در هزاران سال پیش آتش را کشف کرد، آشپزی ویژگی فرهنگی بسیار رایجی شد. هر کشور برای خود نوع خاصی از آشپزی را دارد که بسیار متنوع و گوناگون است. مثلاً کشورهای آسیای میانه غذاها و طرز پختشان شبیه هم است همین‌طور کشورهای اروپایی و آمریکایی. (منبع: ویکی پدیا)

آشپزی ایرانی غنی ترین ترکیب های غذایی را دارد و بسیار مورد استقبال واقع شده است و تمامی کشورها طرفداران زیادی دارد. به عنوان مثال آش و خورش های ایرانی این موضع را اثبات می کند که ایرانیان با شناخت کامل از مواد غذایی و ترکیب آنها با یکدیگر برای غنی شدن هر چه بیشتر غذاها به بالاترین بازده دست یافته بودند.

ترکیب غلات، حبوبات، سبزی‌ها و پروتئین حیوانی در همه آش‌ها دیده می‌شود. صبحانه از جمله کامل‌ترین غذاها در فرهنگ ایرانی بوده است که اکنون جایگاه سابق خود را ندارد. عدسی و حلیم که تا همین اواخر صبحانه رایج مردم بسیاری از مناطق ایران بود، ترکیب مناسبی از غلات (گندم) و حبوبات (عدس) و همچنین گوشت سفید(موجود در حلیم که معمولاً گوشت بوقلمون است) به اضافه مقادیری روغن (افزایش انرژی‌زایی) است.

آموزشگاه آشپزی در شیراز

هنر آشپزی را می توان تعادل و تناسب بین مواد مصرفی و مواد غذایی دانست. یکی از مهترین قسمت های زندگی بشر بدون شک مواد غذایی و غذا خوردن می باشد. برای یادگیری درست کردن غذاهای متنوع نیاز به این می باشد که از یک آشپز حرفه ای کمک بگیریم زیرا هر غذایی اصول و تکنیک هایی دارد که شاید دستیابی به آنها بسیار راحت نباشد.

حتما آوازه ی خوشمزگی غذاهای شیراز به گوشتان خورده است و یا خودتان آنها را امتحان کرده اید، شاید بتوان گفت این هنر دست آشپزان شیرازی است که آنچنان غذا را لذیذ درست می کنند که تا سالیان سال طعم آن در ذهن افراد باقی می ماند. این موضوع این اطمینان را برای شما بوجود می آورد که می توانید با مراجعه به آموزشگاه آشپزی در شیراز بهترین آموزش ها را ببینید.

منابع:

• ویکی پدیا
• allrecipes.com

موسسه آموزشی آفتاب پارسه شیراز

موسسه آموزشی آفتاب پارسه از آموزشگاه های گردشگری و هتلداری معروف شیراز است. اطلاعات کامل این آموزشگاه، دوره ها، تصاویر و ویدیو ها در وبسایت کارشد موجود است.

اطلاعات موسسه آموزشی آفتاب پارسه

اطلاعات موسسه آموزشی آفتاب پارسه شیراز به شرح زیر است:

شماره های تماس: 07136540945 - 07136540532

شماره موبایل: 09393144872

آدرس پیج اینستاگرام: aftabeparse

آدرس: بلوار چمران، بعد از دانشکده مالک اشتر، خیابان محمودیه، کوچه 1 درب دوم، طبقه دوم

• روی نقشه
• مسیریابی

آموزشگاه آشپزی

در یک تعریف جامع، آشپزی یک فناوری و مهارت برای فراهم آوردن غذا، با استفاده از گرما یا بدون آن می‌باشد. آشپزی یا در متون قدیمی خوالیگری، عمل آماده‌کردن مواد غذایی برای مصرف است.به کسی که غذا را میپزد، آشپز میگویند.این اصطلاح معمولاً به معنی محدودتری به کار می‌رود، که اِعمال گرما به غذا برای تغییر شیمیایی طعم، بافت، ظاهر، یا خواص غذایی آن است. وقتی انسان در هزاران سال پیش آتش را کشف کرد، آشپزی ویژگی فرهنگی بسیار رایجی شد. هر کشور برای خود نوع خاصی از آشپزی را دارد که بسیار متنوع و گوناگون است. مثلاً کشورهای آسیای میانه غذاها و طرز پختشان شبیه هم است همین‌طور کشورهای اروپایی و آمریکایی. (منبع: ویکی پدیا)

امروزه یکی از راه های آشنایی با فرهنگ عادات و آداب رسوم کشور های مختلف آشنایی با هنر آشپزی و عادات غدایی مردم آن کشور است . در دنیای مدرن امروز مردم به خوردن غذاهای مختلف متنوع و سالم تمایل زیادی نشان میدهند. آشپزی در حقیقت هنر تبدیل مواد غذایی خام به انواع غذاهای خوشمزه، مطبوع و سالم است.

آشپز نه تنها باید با انواع طرز تهیه غذاها آشنا باشد، بلکه با خواص و فواید آنها نیز آشناست . همچنین پایه و اساس آشپزی نیاز به دانش، مهارت و تحصیلات لازم می باشد زیرا آشپزی به یک حرفه ی کاملا تخصصی تبدیل شده که شما با یک جستجو در اینترنت متوجه خواهید شد که آموزشگاه آشپزی بیشترین و متنوع ترین دوره ها را برای علاقه مندان این حرفه در نظر گرفته است.

شاید ندانید که این روز‌ها آشپزی یکی از مهارت‌های پولساز است و آشپز‌های موفق درآمدی نجومی از این هنر خود دارند و با توجه به فضای شغلی قابل توجهی که این حرفه دارد، می‌توان به یاد گرفتن آشپزی به عنوان یک سرمایه‌گذاری نگاه کرد.

ایجاد تنوع در سبد غذایی خود و خانواده و سبک زندگی سالمی که می‌توان با تغذیه‌ی سلامت ایجاد کرد، از سایر ویژگی های غیر قابل چشم‌پوشی این مهارت به حساب می‌آید.

آموزشگاه آشپزی در تهران

آشپزی ابتدا به صورت طبخ کردن بوده و تقریبا حدود دو میلیون سال پیش شروع شده. با کشف آتش آشپزی به وجود آمد. روش آشپزی در قدیم این گونه بوده که تکه ی خام غذا را در آتش می انداختند تا تا پخته شود. (منبع: ویکی پدیا)

هنر آشپزی نشان دهنده فرهنگ عادات و آداب و رسوم هر سرزمین است که کشورمان در زمینه آشپزی بدون شک یکی از بهترین های جهان می باشد.

اکثر انسان ها بر این باورند که آشپزی کردن به معنای مخلوط کردن مواد غذایی با یکدیگر است که این عقیده کاملا غلط است و باید به خوبی بدانیم، چگونه مواد غذایی را با یکدیگر مخلوط کنیم تا بهترین طعم برای هر غذا بوجود آید.

هنر آشپزی جزو مهمترین مهارت های زندگی می باشد و برای اینکه از غذا خوردن لذت ببریم، لازم است آشپزی کردن را به صورت اصولی آموزش ببینیم.

افراد زیادی سعی بر این دارند تا هنر آشپزی را یاد بگیرند و از آن در زندگی شخصی خود استفاده کنند، اما علاقه مندان بیشماری نیز به دنبال یادگیری حرفه آشپزی هستند تا از آن کسب درآمد کنند.

به هر حال هر هدفی که برای یادگیری آشپزی دارید، بهتر است به سراغ آموزشگاه های آشپزی بروید تا در دوره های آشپزی مورد علاقه خود شرکت کنید و علاوه بر یادگیری هنر آشپزی، مدرک معتبر و بین المللی آن را نیز دریافت نمایید.

لازم است به این نکته اشاره کنیم که اگر می خواهید آشپز ماهری شوید، بایستی ویژگی های زیر را دارا باشید:

• آشنا بوده به روش های مختلف آشپزی
• نظارت بر کیفیت و انتخاب مواد اولیه مناسب و تازه
• پخت و پز انواع غذاها
• توانایی بالا در مدیریت و سازماندهی محیط آشپزخانه
• دارا بودن علاقه
• سرعت عمل بالا
• خلاقیت زیاد
• سلیقه مناسب در طرز سرو و تزئین غذا
• صبور بودن
• رعایت پروتکل های بهداشتی، ایمنی و سلامت
• دانش کافی نسبت به مواد غذایی
• توانمندی انجام دادن آشپزی همزمان

کشور ایران جزو کشورهایی است که دارای غذاهای بسیار خوشمزه می باشد و به همین دلیل شاهد آموزشگاه های فراوانی در زمینه آموزش آشپزی هستیم.

به دلیل اینکه تهران پایتخت ایران می باشد، جای هیچگونه تعجبی نیست که آموزشگاه های آشپزی متعددی در این شهر فعالیت داشته باشند. این آموزشگاه ها در تمامی نقاط تهران تاسیس شده اند و هنرجویان بسیاری برای یادگیری هنر آشپزی به آنها مراجعه می کنند.

پس اگر به دنبال آموزشگاه آشپزی در تهران هستید، بهتر است به دنبال آموزشگاهی باشید که علاوه بر داشتن بهترین اساتید آشپزی، به محل سکونت شما نزدیک باشد. زیرا مسافت های طولانی و ترافیک های زیاد در این شهر می تواند شور و اشتیاق یادگیری هنر آشپزی را از شما سلب کند.

علاوه بر نزدیکی به محل سکونت و دارا بودن اساتید خوب و باتجربه آشپزی، بایستی آموزشگاهی را انتخاب کنید که زیر نظر سازمان فنی و حرفه ای فعالیت داشته باشد و مدرک معتبر و بین المللی به شما پس از اتمام دوره ها ارائه دهد.

دوره های آشپزی به صورت مقدماتی تا پیشرفته برای هنرجویان برگزار می شود و تنوع این دوره ها بسیار زیاد است. پس شما می توانید دوره ای را انتخاب کنید که بیشتر از همه به آن علاقه مند هستید.

به هر حال به شما عزیزان پیشنهاد می کنیم که اگر علاقه مندید تا هنر آشپزی را به صورت اصولی یاد بگیرید، یک آموزشگاه خوب آشپزی را پیدا کنید و در کلاس های آموزشی آن شرکت نمایید.

وبسایت کارشد در راستا کمک به شما، لیستی از آموزشگاه های آشپزی تهران را تهیه کرده است که برای کسب اطلاعات بیشتر می توانید با آنها در ارتباط باشید.

شما عزیزان می توانید با استفاده از فیلتر "مرتب سازی" که در بالای لیست آموزشگاه ها قرار دارد، آموزشگاه های آشپزی را بر اساس میزان محبوبیت، تخفیف و ... مشاهده فرمایید.

همچنین شما عزیزان می توانید در لیست آموزشگاه ها با مراجعه به صفحه هر آموزشگاه آشپزی، برحسب تجربه و رضایت خود به آن امتیاز دهید.

همانطور که گفتیم، به دلیل مسافت های زیاد و ترافیک های سنگین در شهر تهران، بایستی بهترین آموزشگاه نزدیک به خانه خود را پیدا کنید تا وقت بیشتری برای یادگیری این هنر داشته باشید. پس می توانید از فیلتر نمایش کل تهران (شمال، جنوب، شرق و غرب) که در بالای لیست آموزشگاه ها قرار داده شده است، استفاده نمایید.

منابع:

1. ویکی پدیا
2. allthatcooking.com